法研究人员利用粒子加速器鉴别红酒
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法国红葡萄酒世界闻名，但因产地和酿造日期不同，鉴别起来困难重重。法国科学家新近发明了一种利用粒子加速器鉴别红酒的方法，可以更精确地测出葡萄酒的生产日期和产地。
法国国家科研中心9月1日发表公报说，这种技术由该中心和阿基坦地区一家核研究机构共同开发，科研人员无需打开酒瓶，只要将酒瓶置于粒子加速器的离子束之下，就可以根据其与红酒相遇时发生的波长变化来判断红酒的生产日期，甚至产地。
科研中心说，不同产地的红酒以及不同年份的红酒所含成分略有不同，这都会在离子束的照射下体现出来。
这项红酒鉴定技术有望从今年11月起投入商业应用。
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